우리민족의 주식 쌀은 조선시대부터 올라갑니다

쌀은 지금까지 그 원형의 모습을 유지하고 있으며

지역 특색에 맞는 쌀을 생산하고 있습니다.

인공효모를 사용할 시 쌀의 본연의 맛을 살릴 수 없기에

베들레헴에서 만든 천연효모를 이용하여 쌀빵의 특유의

식감과 맛을 동시에 잡았습니다.

베들레헴의 연구센터에는 전문 제빵기능사가

제품의 맛과 향 등 베들레헴만의 쌀빵을

만들고자 노력하고 있습니다.